蛋黄鲜虾串的做法

做法：

• 1. 鲜虾洗尽。因为要做成串串，鲜虾尽量选的大点，要洗净。在洗虾的水里放入少许酒，可以有去腥的效果，
• 2. 咸蛋黄解冻。解冻后搅碎，如果太干了可以加一点鸡蛋糊。
• 3. 虾背上用小刀划开，挑出虾线，塞入咸蛋黄。塞得越满越好吃！之后用竹签子串好。
• 4. 上锅煎咯。一点点油就可以了。煎到两面变红，虾身变硬了即可。建议大家多煎一会，吃太熟也比吃生的好。
• 5. 最后再来一张美图。很诱人是不是？！大家都来试试吧。