当归鹌鹑汤的做法

做法：

• 1. 鹌鹑和羊胎盘分别用姜、盐、花生油腌制。
• 2. 锅烧热油。
• 3. 放入腌过的羊胎盘大火快炒，逼出香气。最后溅少许酒。
• 4. 把腌好的鹌鹑和炒香去腥的羊胎盘放入砂锅内。放适量的水以及各种药材。
• 5. 炖盅放入水锅内，隔水炖三至四个小时。
• 6. 炖够时间后即加盐可食用。