宫保苦瓜丁的做法

做法：

• 1. 苦瓜洗净，去掉瓤。
• 2. 把苦瓜切成丁。
• 3. 把苦瓜丁焯水备用。
• 4. 准备好熟花生米，把大葱切成小段。
• 5. 取一碗加入酱油糖醋盐  淀粉和清水勾兑成料汁。
• 6. 锅中放油爆香花椒和干辣椒。
• 7. 倒入料汁烧开至粘稠。
• 8. 加入苦瓜丁花生米葱段翻炒均匀。
• 9. 翻炒至食材都能均匀裹上汤汁，加入鸡精调味即可。