肉片炒苦瓜的做法

做法：

• 1. 猪里脊肉切片，上浆。
• 2. 苦瓜去瓤去籽。
• 3. 把苦瓜切成片备用。
• 4. 锅中做水，水开后将苦瓜下锅焯10秒捞出。
• 5. 锅中加油，爆香葱碎。
• 6. 入肉片炒至肉片变色断生。
• 7. 下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐鸡精调味。
• 8. 芶入薄芡，淋几滴香油翻匀即可。