
用料:
- 猪肉
- 芸豆
- 面粉
- 牛奶
- 海天黄豆酱
- 酵母
- 葱
- 姜
- 玉米油
- 老抽
- 生抽
- 盐
- 糖
- 香油
- 料酒
- 花椒粉
做法:
- 1. 食材如图。
- 2. 猪肉切丁,加所有调料拌匀,加少许水搅打,放入冰箱腌制1小时。
- 3. 面粉加酵母、牛奶揉匀。
- 4. 芸豆洗净,入开水焯烫3分钟捞出。
- 5. 将芸豆切碎放入肉馅中。
- 6. 加少许盐调味即可。
- 7. 发好的面团搓成长条。
- 8. 切成面剂,按扁擀成圆皮。
- 9. 包入馅料。
- 10. 转圈捏成圆包子。
- 11. 炀发20分钟,大火烧开中火蒸15分钟,关火虚蒸3-5分钟。
- 12. 好吃的包子出锅了,你能吃几个呢?