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五彩干豆腐丝的做法
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用料:
干豆腐
胡萝卜
玉米香肠
紫圆葱
黄瓜
红甜椒
植物油
姜
葱
花椒
盐
鸡精
香油
海鲜酱油
香菜
做法:
1.
葱和香菜切段,锅中倒入适量植物油,将葱、香菜、花椒、姜片倒入锅中,小火熬出香味后熄火,过滤出油倒入碗中晾凉备用
2.
干豆腐切丝,锅中烧开水,倒入干豆腐丝焯一下,捞出控干水分
3.
锅中烧开水,倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生,捞出控干水分
4.
黄瓜去皮切丁、玉米香肠切丁
5.
将所有食材倒入盆中,加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、海鲜酱油、香油拌匀即可