用料：
- 豆腐
- 泡发海米
- 肉末
- 胡萝卜
- 面粉
- 葱
- 香菜
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
小贴士：
1、加入面粉后拌馅不必加水。
2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。
3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 泡发的海米切末、葱、胡萝卜、香菜切末，肉用料酒、少许盐、胡椒粉略腌。
- 3. 将豆腐压碎与肉末、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末放在一起。
- 4. 加入胡椒粉、面粉、少许盐拌匀。
- 5. 锅中放少量油，将和好的馅压成小饼，入锅煎制。
- 6. 中小火慢煎，至两面上色，饼熟透即可出锅。
1、加入面粉后拌馅不必加水。
2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。
3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。