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1、全程小火慢慢的煮,这样不会糊锅。2、一定要搅拌,特别是加了糖之后,这样也是为了防止糊锅。3、冷藏后的果酱会更有风味,味道更好,很适合夏天食用。4、我单纯为了好看才把果酱再移到别的容器中,所以请勿模仿。5、锅子一定要耐酸。最好不锈钢或铝的。