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蜜豆爪印糕的做法
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用料:
糯米粉
100克
粳米粉
50克
蜜豆
若干
澄粉
30克
温水
若干
做法:
1.
准备好所有的材料。
2.
糯米粉、粳米粉、澄粉混合均匀,酌情添加温水,揉成图中所示的面团。
3.
扯一小块面团,搓成细条、和上蜜豆,紧握成形。
4.
紧握成形后的样子。
啦啦啦~~~留下爪印
5.
蒸架上铺纱布,放上糕,冷水入锅,上气后蒸约15分钟,关火后焖三五分钟开锅。
6.
其实就是一条条的小年糕,热吃软乎乎的、我们家喜欢吃晾凉后韧韧的。