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肉末炒粉丝的做法

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  • 用料:

  • 红薯粉丝
  • 猪肉末
  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 玉米淀粉
  • 料酒
  • 老抽
  • 牛肉酱

做法:

  • 1. 将粉丝焯水后入冷水,捞出用适量油搅拌,防粘连。
  • 2. 猪肉末加盐,生粉,料酒腌制15分钟,后炒熟。
  • 3. 洋葱切片。
  • 4. 胡萝卜切丝。
  • 5. 锅中适量油,倒入洋葱爆香,后倒入胡萝卜和肉末。
  • 6. 倒入粉丝。
  • 7. 加入少量老抽(我个人喜欢颜色深些的)。
  • 8. 加入适量牛肉辣酱,一勺糖和少量盐翻炒均匀。
  • 9. 大功告成。