生煎排骨的做法

做法：

• 1. 上好肋排，斩断，放到清水中三到四个小时，一定要时间够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。
• 2. 捞出来放一调料勺盐，半调料勺味精，搅拌均匀入冰箱腌一个小时。
• 3. 平底锅加少量油烧热。
• 4. 放入腌好的排骨，水火慢煎。
• 5. 煎五分钟后加入生抽。
• 6. 等到煎得两面呈焦黄的颜色，撒入花椒粉、孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀。
• 7. 再撒入葱花搅拌出锅，我前后大根煎了二十分钟左右。各位视自己排骨块的大小而定，要煎到两面焦黄就可。
• 8. 发现凉了之后更好吃，各种佐料更入味，我儿子吃了多半盘。