白巧克力香蕉可可戚风的做法

做法：

• 1. 全蛋和4个蛋黄用打蛋打发至颜色发白且体积膨胀。
• 2. 筛入可可粉和面粉。
• 3. 加入玉米油和牛奶后用刮刀拌匀成蛋黄糊。
• 4. 蛋白分次加糖打至干性发泡。
• 5. 蛋黄糊和蛋白混合，以切拌的方式混匀。
• 6. 倒入模具中，在桌上震几下去除大气泡。
• 7. 烤箱预热160度，中下层烤35分钟，烤好后倒置放凉。
• 8. 蛋糕脱模，切去表面鼓起的一层。
• 9. 将切面朝下放置。
• 10. 白巧克力加一点点牛奶，隔水融化。
• 11. 将香蕉片整齐的摆放在蛋糕上，排成两圈。
• 12. 再淋上白巧克力酱即可。