用料：
- 米饭
- 海苔
- 菠菜
- 糖
- 白醋
- 盐
- 味岛香松
- 胡萝卜
- 鸡蛋
小贴士：
水滴寿司是指寿司形状波有些水滴摸样而得名。
做法其实和一般寿司无二样，只是在卷的时候，稍微变化一下手法，再卷到前端的时候，微微用力倾斜下压，使得寿司卷变为鸭蛋形状。
倾斜下压的时候力度要拿稳，不可太用力以免海苔破碎。
做法：
- 1. 米饭做好稍凉备用。
- 2. 鸡蛋加少许盐打散摊成蛋皮切丝备用。
- 3. 菠菜，胡萝卜洗净切丝用开水焯烫过凉沥干水分备用，准备好味岛香松。
- 4. 取一碗米饭加入1克糖和2滴白醋，少许盐拌均匀。
- 5. 寿司卷帘上面放上一下张海苔铺上寿司饭，再把材料依次放在上面，撒上味岛香松。
- 6. 卷成长条。
- 7. 卷到前端时，倾斜下压，封口用米饭粘牢。
- 8. 然后切段即可食用。