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杂蔬炒虾仁的做法
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用料:
海虾
丝瓜
玉米粒
毛豆
油
盐
料酒
葱
姜
蒜
淀粉
鸡精
鲜抽
胡椒粉
辣椒
小贴士:
1.此菜稍微有些辣,夏天吃比较开胃。
2.可以用各种蔬菜做此道菜。
3.比较适合老人与孩子吃。
做法:
1.
准备食才
2.
海虾去头去壳,去沙线,洗净
3.
玉米剥粒
4.
丝瓜去皮,洗净切块
5.
虾仁用淀粉搅拌一下
6.
锅里水开,放入虾仁焯一下盛出待用
7.
玉米与毛豆用开水焯熟,捞出待用
8.
锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香,放入丝瓜煸炒
9.
当丝瓜发蔫,放入毛豆,玉米粒
10.
放入虾仁煸匀
11.
加盐,料酒,胡椒粉,鲜抽煸匀
12.
加水淀粉勾芡
13.
撒些葱花即可