用料：
- 五花肉 500g
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 蒜苗 1个
- 酱油 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
小贴士：
1.五花肉很多油脂，所以炒的时候不用放油。
2.炒出油脂的时候要注意，不要炒的太干，不然肉会硬，差不多就好了。
3.多余的油可以倒出用来炒别的菜。
4.因为酱油和豆瓣酱都有咸味，所以就没有另外放盐了
做法：
- 1. 主料准备好
- 2. 锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右
- 3. 煮到五花肉8分熟，捞出洗净
- 4. 将五花肉切薄片
- 5. 青红椒切小段
- 6. 蒜苗切小段
- 7. 姜切片，蒜拍碎
- 8. 锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒
- 9. 到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱
- 10. 放入青红椒翻炒
- 11. 最后放入蒜苗，炒至断生出锅