炸鸡米花的做法

做法：

• 1. 将鸡脯肉洗净沥干，切成1cm见方的小块。
• 2. 加入盐、料酒、椒盐粉、孜然粉、生姜粉拌匀腌制30分钟。
• 3. 加入淀粉将其拌匀。
• 4. 再加入蛋液拌匀。
• 5. 将鸡块放入装有面包糠的容器中，使鸡块表面均匀的沾满面包糠。
• 6. 锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块中小火炸制。
• 7. 炸至金黄色捞出沥油。
• 8. 晾凉后装入铺有吸油纸的盘中，配上蒜香甜辣酱食用。