葱拌驴肉的做法

做法：

• 1. 驴肉切大块。
• 2. 姜切片，葱切葱花
• 3. 驴肉开水焯一下。
• 4. 重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。
• 5. 葱切葱片。
• 6. 驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。