炒猪心的做法

做法：

• 1. 猪心洗净，泡出血水然后切片，加淀粉，盐，鸡精腌制十分钟。
• 2. 蒜薹洗净折成小段。
• 3. 热锅热油，足够热的油才不会粘锅，直至锅开始冒烟。
• 4. 猪心大火滑炒一分钟。
• 5. 倒入蒜薹，继续煸炒一分钟。
• 6. 开始调味，加少许的盐，生抽，青岛啤酒，糖，辣椒粉，鸡精，大火翻炒收汁即可。