用料：
- 海鲜菇 150克
- 火腿 100克
- 豆腐 50克
- 虾 3只
- 葱
- 姜
- 盐
- 食用油
小贴士：
1，如果有高汤也可以加入高汤代替水，更鲜美。
2，不用加鸡精等调味料，海鲜菇和虾子本身很鲜，其他调料会掩盖其味。
做法：
- 1. 所有食材准备好。
- 2. 海鲜菇撕开，清洗干净。从中间切断。
- 3. 虾剪去虾枪，去掉沙线，洗净备用。
- 4. 火腿豆腐洗净，切条，备用。
- 5. 汤锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
- 6. 放海鲜菇翻炒片刻。
- 7. 海鲜菇变软，加入豆腐和火腿翻炒。
- 8. 倒入适量的水，并放入虾子。
- 9. 水烧开后，滚1分钟，最后放入适量的盐，即可关火装盘。