用料：
- 豆腐 200克
- 猪血 100克
- 草菇
- 食用油
- 葱
- 姜
- 盐
- 生抽
- 鸡精
- 淀粉
小贴士：
豆腐和猪血比较吸咸味，盐和生抽要先放。
做法：
- 1. 所有食材准备好。
- 2. 草菇摘去根部杂质，洗净备用。
- 3. 豆腐猪血洗干净，切成块，备用。
- 4. 洗净的草菇，对半切开。
- 5. 炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
- 6. 倒入草菇翻炒。
- 7. 加入生抽和少量的盐。
- 8. 大约2分钟，草菇炒出少量水时，倒入豆腐和猪血，轻轻翻炒。
- 9. 倒入少量水，让豆腐和猪血微微煮1分钟。
- 10. 最后加入鸡精拌匀，倒淀粉勾芡，即可关火装盘。