用料：
- 高筋粉
- 低筋粉
- 培根
- 火腿肠
- 马苏里拉奶酪
- 水
- 玉米油
- 白砂糖
- 干酵母
- 盐
- 奶粉
- 大青椒
- 红椒
- 洋葱
- 批萨酱
做法：
- 1. 准备面团料
- 2. 将所有粉类材料倒在一起
- 3. 拌匀
- 4. 一边加水，一边搅拌
- 5. 揉和成面团
- 6. 扒开面团，倒入玉米油
- 7. 揉至能拉出薄膜
- 8. 放入大碗，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
- 9. 用手指戳洞，不反弹，不塌陷，发酵完成
- 10. 分割成3个同样大小的面剂，取两个滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。另一个装入保鲜袋放冰箱冻起来，留待下次使用
- 11. 案台上撒薄面，取松弛好的面剂
- 12. 一边用双手压住面坯在案台上旋转，一边轻轻向外推，将面坯推成边缘厚，中间薄的饼坯。然后提起来在两手间来回旋转倒腾，让饼坯利用自身的重量抻拉成8寸大小的饼皮。（这一步也可以用擀面杖来完成）
- 13. 完成后的饼皮
- 14. 放在烤盘中，用叉子在饼底叉若干小孔，避免烘烤时鼓泡。再抹上玉米油，放室温发酵20分钟
- 15. 青红椒切成圈，备用
- 16. 火腿肠切圆片，备用
- 17. 培根切成条，备用
- 18. 取适量马苏里拉奶酪丝，备用
- 19. 在发酵好的饼皮上涂满自制批萨酱
- 20. 撒满马苏里拉
- 21. 摆上火腿肠和几根培根
- 22. 撒一层马苏里拉，再摆上培根
- 23. 撒上马苏里拉
- 24. 摆上青红椒
- 25. 撒几根洋葱丝
- 26. 撒满马苏里拉
- 27. 放入预热200度的烤箱，中层，烤约15-20分钟，表面上色即可
- 28. 出炉
