做法:
- 1. 鳜鱼一条。 
 - 2. COOK100畅销组合装适量。 
 - 3. 鳜鱼洗净、挖去腮、剪去背部有毒的鳍、打上柳叶花刀。 
 - 4. 新奥尔良腌肉料按比例加水兑好。 
 - 5. 倒入鱼身上抹拌均匀每十分钟抹拌一次(以便入味)。 
 - 6. 三个小时后开烤,小烤箱放不进去,趁早割爱,一切两段。 
 - 7. 先烤鱼头部分,二百一十度烤二十分钟,中间要翻几次。 
 - 8. 烤到八成熟拿出,撒上披萨草、罗勒再烤一下。 
 - 9. 烤下半部分时,要用锡纸包住尾巴和小分水鳍。 
 - 10. 放入烤箱,二百一十度烤十五分钟,拿出撒上香草料,再烤一下。 
 - 11. 装盘上桌。 
 - 12. 成品图。