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  • 用料:

  • 糯玉米
  • 黑胡椒粒
  • 食用油

小贴士:

糯玉米和水果玉米都有烤,不过貌似老嫩适度的花玉米烤出来口感更好,水果玉米用的糖烤,吃起不香,步骤就略过了。
具体烤制时间要根据自己的烤箱功能决定,我这个一共用了三个温度,四个模式,180℃、190℃、220℃,
烘焙模式,烘烤模式,上下管全功率加热,预热。
烘焙模式和烘烤模式都是上下管分段加热,前者上小下大,后者上大下小,哎,我都有点晕。…

做法:

  • 1. 玉米洗净擦干后用锡箔纸包裹,
  • 2. 置于烤盘上,烤箱预热180℃,烘焙偏上15min,然后烘烤偏下继续15min,
  • 3. 取出后撕去锡箔纸,置于烤架上,
  • 4. 均匀刷上食用油,烤箱预热190℃,中层10min,
  • 5. 同时将黑胡椒粒和盐装于盘中,
  • 6. 取出后均匀的刷上盐和黑胡椒粒,再刷一层油,
  • 7. 烤箱预热220℃,中层继续烤12min,表面微焦即可。