酸甜鲈鱼片的做法

做法：

• 1. 主料：去骨鲈鱼一条。
• 2. 西红柿2个。
• 3. 先将鲈鱼斜切成片，用腌料腌10分钟。
• 4. 西红柿去皮切丁。
• 5. 加蛋清抓均。
• 6. 加淀粉抓均。
• 7. 下油锅炸成金黄色。
• 8. 捞起装盘备用。
• 9. 另起锅加少许油倒入西红柿炒炒加适量水。
• 10. 加入白糖煮成浆汁。
• 11. 然后加入一勺量的白醋。
• 12. 倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀入味即可。
• 13. 这道万事如意--酸甜鲈鱼就做好了。