泡发干海参的做法

做法：

• 1. 野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。
• 2. 先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
• 3. 取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
• 4. 把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
• 5. 这是泡了3天的海参。
• 6. 从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
• 7. 再把海参冲洗干净。
• 8. 锅里放足量水烧开，放入海参。
• 9. 转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
• 10. 关火焖1-2小时。
• 11. 取出来放到一个干净盘里。
• 12. 这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。
• 13. 每天换一次纯净水，两天就可以了。
• 14. 这是泡发好的海参，可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。