打印
  • 用料:

  • 槐花
  • 韭菜
  • 面粉
  • 猪肉糜
  • 酵母粉

小贴士:

调猪肉糜的时候已经加入足够的盐以及调味料,所以槐花馅只需放橄榄油就可以了。

做法:

  • 1. 将面粉倒入大容器内。
  • 2. 将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。
  • 3. 倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
  • 4. 再揉成面团,把容器盖上让它发酵。
  • 5. 分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。
  • 6. 倒入少许橄榄油搅拌均匀。
  • 7. 再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
  • 8. 待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。
  • 9. 把面粉弄成小剂,擀好。
  • 10. 放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。
  • 11. 包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
  • 12. 座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。
  • 13. 熄火后先不打开锅,继续焖数分钟再取出。