用料：
- 猪肉
- 海虾
- 水
- 葱
- 姜
- 花椒水
- 盐
- 酱油
- 美极鲜
- 五香粉
- 花生油
小贴士：
1，拌馅的时候一定要顺着一个方向搅拌。
2，调馅时不要加味精。
3，面要和的软一些。
4，擀皮尽量擀的薄一些。
做法：
- 1. 猪肉剁成蓉。
- 2. 葱姜切成末。
- 3. 和肉馅一起放入容器中加入剩下的各种调料。
- 4. 顺着一个方向搅打上劲。
- 5. 海虾清洗干净。
- 6. 去掉外壳。
- 7. 切成小块。
- 8. 放入搅拌好的肉馅中拌匀。
- 9. 面粉放入盆中。
- 10. 加入80度左右的开水揉成面团。
- 11. 盖上湿龙布醒5分钟。
- 12. 再揉上劲。
- 13. 揉好的面下剂子擀成饺子皮。
- 14. 包成饺子。
- 15. 放入蒸锅中。
- 16. 冷水上汽旺火蒸10分钟即可。