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  • 用料:

  • 羊排  二斤
  • 红粬米  10克
  • 胡萝卜
  • 红糖  100克
  • 茶叶  50克
  •  20克
  • 鸡精味精  20克
  • 圆葱
  • 香菜
  • 大姜
  • 尖椒  各50克

做法:

  • 1. 取整片羊排用水汌一下,放入锅中加入洋葱大姜胡萝卜香菜尖椒至羊排熟透,大概40分钟。
  • 2. 羊排熟后取出,用蒸锅锅内无需加水先放入茶叶略炒一下放入红糖,马上放好箅子放上羊排盖好锅盖。
  • 3. 羊排熏制中,我用的是大锅,熏制三分钟即可。熏制时小心自己被烟雾熏到了。