用料：
- 面粉
- 香肠
- 酵母粉
- 芝麻
- 水
小贴士：
1，醒发好的面一定要多揉一些时间，这样蒸出来的面食才好吃。
2，没有芝麻粒可不放。
3，关火后别马上开盖，虚蒸5分钟再开。
做法：
- 1. 面粉中加入酵母粉。
- 2. 揉成面团。
- 3. 盖上湿龙布，盖盖。
- 4. 放在阳光下自然醒发。
- 5. 醒发好的面团。
- 6. 取出排气，揉透。
- 7. 下好剂子。
- 8. 把香肠一切为二。
- 9. 把剂子擀成牛舌状。
- 10. 在一边放上香肠。
- 11. 卷起来。
- 12. 依次做好其余的面卷。
- 13. 盖上毛巾醒发15分钟。
- 14. 再醒发好的面卷表面刷一层水。
- 15. 粘上芝麻粒。
- 16. 放入蒸锅中冷水上汽，旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。
- 17. 蒸好的面卷。