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火龙果蜜豆吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉
  • 火龙果皮
  • 鸡蛋
  • 蜜豆
  • 酵母
  • 黄油
  • 酥粒

小贴士:

烘烤时间按自己烤箱的脾气来调整。烤制好的吐司颜色扁浅。

做法:

  • 1. 把火龙果的皮洗净备用。
  • 2. 加入水在搅拌机里打成泥。
  • 3. 把火龙果泥和高粉,糖鸡蛋酵母放入面包机中。
  • 4. 按程序8.在中间暂停时加入黄油。
  • 5. 继续程序8至结束。
  • 6. 把发酵好的面团排气饧至15分钟。
  • 7. 饧至好的面团分成3等分。
  • 8. 取一份擀成片。
    均匀撒上蜜豆。
  • 9. 卷起来,接口捏紧,按扁。
  • 10. 从一头卷起来。
  • 11. 放入土司模中。全部码放好进行最后发酵。
  • 12. 发酵到八成满后表面刷蛋液,撒上酥粒。入烤箱180度30分钟即可