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火龙果蜜豆吐司的做法
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用料:
高筋面粉
火龙果皮
鸡蛋
蜜豆
酵母
糖
黄油
水
酥粒
小贴士:
烘烤时间按自己烤箱的脾气来调整。烤制好的吐司颜色扁浅。
做法:
1.
把火龙果的皮洗净备用。
2.
加入水在搅拌机里打成泥。
3.
把火龙果泥和高粉,糖鸡蛋酵母放入面包机中。
4.
按程序8.在中间暂停时加入黄油。
5.
继续程序8至结束。
6.
把发酵好的面团排气饧至15分钟。
7.
饧至好的面团分成3等分。
8.
取一份擀成片。
均匀撒上蜜豆。
9.
卷起来,接口捏紧,按扁。
10.
从一头卷起来。
11.
放入土司模中。全部码放好进行最后发酵。
12.
发酵到八成满后表面刷蛋液,撒上酥粒。入烤箱180度30分钟即可