土豆炖牛腩的做法

做法：

• 1. 牛腩从冰箱里拿出来化冻。
• 2. 切成均匀大小的块状。
• 3. 用热水淖一下。
• 4. 放入电饭煲中。
• 5. 依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。
• 6. 土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
• 7. 将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
• 8. 彩椒洗净，用手掰成小块。
• 9. 锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。
• 10. 放入牛腩和少量水。
• 11. 盖上锅盖少炖片刻。
• 12. 放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可。
• 13. 盛入盘中，即可享用。