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  • 用料:

  • 鲍鱼
  • 蒜末
  • 香葱
  • 鲍鱼汁
  • 青岛啤酒
  • 蒸鱼豉油
  • 匙清水
  • 柠檬汁

做法:

  • 1. 鲍鱼三个洗净,过开水5秒,这时候的鲍鱼就可以轻易的剥下来了,切成薄片,再放回鲍鱼壳里,我更喜欢这样吃,不然一个不好咬呢。
  • 2. 在表面撒上蒜末,姜末,再开始调酱汁。
  • 3. 用青岛啤酒,鲍鱼汁,盐,蒸鱼豉油,糖,味精,两汤匙清水调成酱汁。
  • 4. 把酱汁浇上去。
  • 5. 水烧开后大火蒸5分钟即可拿出。
  • 6. 蒸熟后撒上葱绿末,浇响油。
  • 7. 挤适量的柠檬汁即可上桌咯!