白酒蒜蓉煮生蚝的做法

做法：

• 1. 蚝用清水洗净，准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等材料。
• 2. 将胡萝卜切片，红尖椒切丝，、洋葱切碎。
• 3. 锅里加水烧开，用少许盐拌匀，入锅蒸熟。
• 4. 蒸熟的蚝控干。
• 5. 胡萝卜焯熟待用。
• 6. 起油锅，将蚝两面煎一下，至有点焦时盛起待用。
• 7. 热锅，加入橄榄油，加入黄油烧溶，下蒜蓉，洋葱碎煸炒一下，加入白葡萄酒烧开。
• 8. 将煎好的蚝和椒丝一起下锅，炒匀，加适量的盐调味，大火收浓汁液就行了。
• 9. 白酒蒜蓉煮生蚝出锅了。