薯泥豆皮卷的做法

做法：

• 1. 土豆洗净，装入保鲜袋微波8分钟。
• 2. 葱和胡萝卜分别切碎备用。
• 3. 土豆用叉子压成泥！
• 4. 土豆泥中加入葱和胡萝卜碎，加入盐，胡椒粉，蚝油，鸡精混合均匀。
• 5. 干豆腐铺平，上面涂一层混合好的土豆泥，卷成卷。
• 6. 隔水蒸6分钟左右。
• 7. 开盖后，表面刷香油，防止变硬。
• 8. 切成段摆盘。