鸡蛋羹的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打入碗中，调入盐打散。
• 2. 加入凉开水，分量和鸡蛋等量就行，搅拌均匀。
• 3. 过筛，把起泡过滤掉。将蛋液倒入蒸器中。
• 4. 用保鲜膜将碗口封好。
• 5. 上锅蒸7分钟，出锅前淋入酱油，洒上葱花和炸花生碎即可。