冬瓜大骨玉米煲的做法

做法：

• 1. 大骨棒洗净用冷水浸泡2小时以上去除血腥味，或者飞水也行。
• 2. 将处理好的大骨棒放入【爱多帮】锅的内锅中，加入清水，水量超过骨头，放入葱姜、大料、香叶、黄酒。
• 3. 盖上盖子烧开，沸腾5分钟熄火。
• 4. 将内锅移至外锅中，扣上锁扣，盖好外锅盖即可。2小时后，打开锅子，香喷喷的一锅大骨汤已经熬好了，骨汤鲜美，肉质软烂，效果真是意想不到的好。
• 5. 此时，加入冬瓜块、玉米、盐，取出内锅，再加热至沸腾，放入外锅中密封好，20分钟后就可以出锅了。
• 6. 加入鸡精和香菜调味就可以吃了。
• 7. 密封好，20分钟后即可食用。