凉拌蒜须芥菜兜皮的做法

做法：

• 1. 大蒜须洗净，用盐水浸泡2-3个小时。
• 2. 芥菜兜皮去硬筋，洗净，入盐开水焯一下。
• 3. 将芥菜兜皮切段。
• 4. 将大蒜须，蒜末，辣椒末一同倒入碗。
• 5. 加盐，鸡精，醋，生抽腌20分钟。
• 6. 坐锅热油，将一勺滚烫的热油浇到菜上，拌匀即可。