用料：
- 桑葚汁
- 蛋黄
- 淡奶油
- 白糖
做法：
- 1. 将洗净的桑葚加适量水和10克的糖打成桑葚汁，加热煮上10分钟后晾凉备用
- 2. 将蛋黄放煮锅里加上糖和牛奶
- 3. 小火加热至煮沸前取下，（不要煮沸了，否则成蛋花了）期间要不停的充分搅拌
- 4. 煮至蛋液浓稠晾凉即可
- 5. 将淡奶油加适量糖打发至六、七成就可以了
- 6. 将晾凉后的桑葚汁和蛋黄液倒入到打发好的淡奶油中
- 7. 用硅胶刮刀翻拌均匀，并倒入带盖的容器中放冰箱冷冻一个小时
- 8. 每隔一小时左右取出搅拌一下
- 9. 搅拌到4~5次就可以了吃前放冷藏室半小时左右味道最好