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  • 用料:

  • 黑巧克力

小贴士:

1.熔化巧克力式时,温度不能太高,同时注意巧克力碗内不能有水,1滴水足以破坏巧克力的质地。
2.想要大片巧克力选择大勺子,相反选择小勺子,勺子选择金属质地的。
3.巧克力凝固程度不同,刮出的效果不同,因此在巧克力凝固时,可以随时刮刮看,找到自己喜欢的效果

做法:

  • 1. 把巧克力切成小块
  • 2. 准备好巧克力模
  • 3. 巧克力隔水加热
  • 4. 不断搅拌至巧克力熔化
  • 5. 熔化的巧克力倒入一个大平盘里
  • 6. 倒入巧克力模内
  • 7. 耐心等巧克力凝固
  • 8. 凝固后的巧克力,用一把大勺子在上面刮一刮
  • 9. 大片大片漂亮的巧克力屑产生了
  • 10. 脱模后的巧克力片