牛奶鸡蛋羹的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打入碗中，取蛋黄搅打成均匀的蛋液。
• 2. 将搅打均匀的蛋液过筛，滤去汽泡和不能打散的部分。
• 3. 将牛奶倒入过滤后的蛋液中并搅拌均匀。
• 4. 将混合后的牛奶鸡蛋液再次过滤。
• 5. 放入蒸锅，锅内放凉水。
• 6. 大火蒸15分钟即可出锅。