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胭脂罗宋汤的做法

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  • 用料:

  • 西红柿
  • 胡萝卜
  • 甘蓝
  • 小豌豆
  • 洋葱
  • 香葱
  • 美极鲜生抽

小贴士:

1.我放了美极鲜生抽,不用加鸡精,以免破坏蔬菜本来的清爽;
2.番茄本身已有一定酸甜度,糖的分量要把握好;
3.因为没有番茄酱,我用了食醋代替,个人认为味道更清爽一些,若怕麻烦,可以用番茄酱代替醋和糖;
4.醋沿着锅边放入,可使汤更有风味

做法:

  • 1. 原材料如图洗净控干水,甘蓝撕碎,番茄切瓣,胡萝卜切丁,洋葱香葱切碎。
  • 2. 电饭锅内胆用一根筷子摁住,按下煮饭键,将切好的洋葱倒入用铁勺拨动至微软,然后倒入番茄,加一碗水,继续放入剩余食材,稍煮。
  • 3. 一分钟后,加入盐、糖、醋、美极鲜生抽和香葱搅动均匀。
  • 4. 煮开后续煮一分钟,盛出食用。
  • 5. 汤汁嫣红,食材清爽,酸甜可口。