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1.我放了美极鲜生抽,不用加鸡精,以免破坏蔬菜本来的清爽;2.番茄本身已有一定酸甜度,糖的分量要把握好;3.因为没有番茄酱,我用了食醋代替,个人认为味道更清爽一些,若怕麻烦,可以用番茄酱代替醋和糖;4.醋沿着锅边放入,可使汤更有风味