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木瓜炖雪蛤的做法

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  • 用料:

  • 木瓜
  • 哈蟆油
  • 枸杞
  • 冰糖

小贴士:

一定要乘热喝哦,冷了有腥气的。还可以加点椰汁风味更佳!

做法:

  • 1. 拿出哈蟆油,取一点就能做一大碗了。
  • 2. 在水里泡一天
  • 3. 经过一天的浸泡,雪蛤涨起来了,稍做清理去掉杂质,换下水
  • 5. 5、再放几粒枸杞子
  • 6. 放锅里炖半小时以上
  • 7. 这时候可以处理木瓜了,木瓜对半开,去籽
  • 8. 用挖球器挖出球型,当然你要全球型的话还要找更大的木瓜
  • 9. 提前两分钟打开盅盖
  • 10. 加入木瓜再烧两分钟即可(我不喜欢吃太烂的,你喜欢的话可以多炖一会儿)
  • 11. 美味上桌了!