用料：
- 鸡蛋
- 桂圆肉
- 熟莲子
- 糖桂花
小贴士：
莲子不易熟，可事先煮好
做法：
- 1. 煮整个蛋完全是因为儿子要吃水煮蛋，要是我单做这个甜品就会打荷包蛋的。鸡蛋四个洗净，放入电热杯中，两个草鸡蛋是儿子吃的。
- 2. 加入没过鸡蛋的冷水，再加少量盐，加盐可以防止鸡蛋爆壳
- 3. 水开后再煮五分钟左右，将鸡蛋放入冷水中
- 4. 剥壳待用
- 5. 桂圆干一小把洗净
- 6. 倒入锅中，加两碗冷水
- 7. 加入事先煮好的莲子和糖桂花
- 8. 大火煮开后，改小火煮十分钟左右
- 9. 煮到桂圆干涨开
- 10. 将剥好壳鸡蛋放入锅中
- 11. 小火煮10分钟左右
- 12. 藕粉一袋用温开水调匀
- 13. 将调好的藕粉倒入锅中
- 14. 边煮边搅拌，煮至颜色透明即可