用料：
- 红薯
- 姜
- 白糖
- 红糖
小贴士：
把白糖熬制成糖浆再加入红薯汤中，这样汤汁口感更香甜。
熬糖汁最后要不停搅拌，以免粘锅底。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 红薯去皮切块。
- 3. 汤锅中2500毫升清水，放入姜片。
- 4. 再加人红薯大火煮开。
- 5. 加盖关小火煮至。
- 6. 另取一个锅加入50克白糖和100毫升清水。
- 7. 一边煮一边搅拌煮上15分钟左右，使糖汁变成金黄色。
- 8. 然后加入一些开水拌匀。
- 9. 这时红薯已经煮熟，把糖汁倒入红薯锅中。
- 10. 在加入红糖。
- 11. 搅拌均匀。
- 12. 大火煮开关火即可食用。