鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 里脊肉切成丝。
• 2. 放入碗中加入调料A。
• 3. 抓匀腌制10分钟。
• 4. 胡萝卜洗净切丝。
• 5. 木耳跑法洗净切丝。
• 6. 大葱切成小块。
• 7. 姜切成末。
• 8. 调料C放入碗中拌匀成鱼香汁。
• 9. 锅中下宽油，油温3成熟时放入腌制好的里脊丝。
• 10. 用手勺滑散至肉丝全变色。
• 11. 盛出备用。
• 12. 另起锅下油，放入郫县豆瓣和干辣椒翻炒出红油。
• 13. 放入葱和姜末翻炒出香味。
• 14. 再放入或萝卜和木耳继续翻炒。
• 15. 炒至胡萝卜丝变软。
• 16. 放入滑好的里脊丝。
• 17. 翻炒30秒。
• 18. 倒入调好的鱼香汁。
• 19. 翻炒均匀出锅即可。