寿司的做法

做法：

• 1. 制作寿司的所有材料。
• 2. 青豆先用开水焯烫一会儿。
• 3. 香菇泡发后，放到开水里焯烫一会儿，捞出来放到冷水里洗净备用。
• 4. 青虾去皮、去纱线用开水焯烫一下。
• 5. 把胡萝卜去皮切丝、香菇切丝备用。
• 6. 锅中放少许油，把香菇丝和胡萝卜丝炒熟备用。
• 7. 把寿司醋倒入米饭中拌匀。
• 8. 把炒好的胡萝卜和香菇丝倒入米饭中。
• 9. 把米饭和香菇丝、胡萝卜丝拌匀。
• 10. 鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，锅底涂抹少许油，把鸡蛋液摊成薄饼。
• 11. 摊好的鸡蛋饼盛出来凉着。
• 12. 把鸡蛋饼切成细丝备用。
• 13. 寿司皮放到开水中加热一会儿。
• 14. 取一张寿司皮从中间打开，放入拌好的米饭。
• 15. 把所有的寿司皮都放入米饭。
• 16. 再在寿司上面放上蛋皮丝。
• 17. 每个寿司上面再放上一个焯烫好的虾仁。
• 18. 最后在点缀上青豆即可。