用料：
- 青鱼
- 豆腐
- 萝卜
- 西葫芦
- 茼蒿
- 青椒
- 红辣椒
- 蒜泥
- 大葱
- 料酒
- 酱油
- 韩式辣酱
- 大酱
- 胡椒粉
- 盐
- 辣椒粉
- 生姜粉
小贴士：
海鱼会有一些腥味，所以要先用料酒和胡椒粉腌制一下，除去一些腥味。
西葫芦和豆腐不用煮时间长，入锅3-5分钟即好。
蒜泥先放入一半，剩下的一半和青红辣椒，葱段一起最后再放，用热气逼出香味，汤的口感才更醇厚。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 青鱼洗净切段再撒料酒胡椒粉腌制片刻。
- 3. 葱和辣椒切片，蒜切碎。茼蒿洗净切段。
- 4. 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟.
- 5. 萝卜去皮和西葫芦一起切半月形
- 6. 把萝卜放入砂锅中加适量的清水。
- 7. 加入韩式辣椒酱。
- 8. 再加一勺大酱。
- 9. 加入一半的蒜泥。
- 10. 加入酱油。
- 11. 在加入辣椒粉。
- 12. 煮上10分钟。
- 13. 再加入料酒。
- 14. 放入生姜粉。
- 15. 加入青鱼段。
- 16. 加盖子大火煮上15分钟。
- 17. 然后加入西葫芦。
- 18. 加入豆腐煮上5分钟。
- 19. 加入盐。
- 20. 加胡椒粉调味
- 21. 再放入青红椒，蒜泥。
- 22. 放入茼蒿。
- 23. 撒上葱段煮开即可关火。