蛋皮寿司的做法

做法：

• 1. 以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
• 2. 把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
• 3. 蒸好的米饭。
• 4. 把米饭弄松散，稍微晾凉。
• 5. 加海天苹果醋。
• 6. 一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
• 7. 把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
• 8. 鸡蛋一个。
• 9. 打散后，煎成一张蛋饼。
• 10. 肉松适量。
• 11. 黄瓜半根，去籽切条。
• 12. 红萝卜切条。
• 13. 煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的。
• 14. 把蛋皮去掉边缘，成长方形。
• 15. 铺上少许米饭。
• 16. 放上黄瓜，胡萝卜，肉松。
• 17. 卷紧一点，接口朝下。
• 18. 再取一张紫菜，最后的接头处放少许米饭，蛋卷的接口处放在紫菜开始卷的位置。
• 19. 完整的卷好。
• 20. 切小块即可。