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韩式土豆酱汤的做法

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  • 用料:

  • 土豆
  • 猪脊骨
  • 白菜帮
  • 蒜瓣
  • 生姜
  • 大葱
  • 料酒
  • 芝麻粉
  • 辣椒粉
  • 韩国辣酱
  • 酱油
  • 韩国烧酒

小贴士:

其实这道汤还少了一位材料--苏子叶,我们这没有,不过这样味道还是很棒,非常香浓。
如果你可以买到,那就一定要加入,才会是正宗的土豆酱汤。

做法:

  • 1. 脊骨洗净焯烫一下,土豆去皮清水浸泡。
  • 2. 锅中加入清水放入3个蒜瓣和姜片。
  • 3. 放入猪脊骨。
  • 4. 加入料酒煮上30分钟左右。
  • 5. 葱切段,土豆切块。
  • 6. 把土豆和菜帮焯烫一下。
  • 7. 把脊骨汤中的蒜瓣和姜片捞出不要。
  • 8. 再放入土豆和菜帮。
  • 9. 煮上20分钟后,加入葱段。
  • 10. 再加入烧酒。
  • 11. 加入辣椒酱。
  • 12. 加入辣椒粉。
  • 13. 加入蒜末。
  • 14. 加入熟芝麻粉。
  • 15. 再加入酱油。
  • 16. 加入盐。
  • 17. 煮上10分钟即可关火。