自制猪肉松的做法

做法：

• 1. 把猪小里脊肉用水冲洗干净
• 2. 把小里脊去筋膜，用刀切成小块，再用刀拍松。
• 3. 把拍松的小里脊加葱、姜、花椒粒、大料粒、生抽用锅煮烂。大概煮40分钟左右。
• 4. 熟肉稍微放凉后，用手撕成肉丝。
• 5. 用捣蒜的缸子把肉丝捣烂。
• 6. 捣烂的肉丝中加白糖、盐、咖喱粉、胡椒粉、味精搅拌均匀
• 7. 烤箱事先预热，烤箱180度，烤15-20分钟即可。肉松就做好了
• 8. 如果想给小宝宝和老年人吃，则再用料理机把烤好的肉松打碎，也不用放咖喱粉、胡椒粉、味精。这更健康营养。